После регистрации, церемонии открытия и знакомства, участников форума ждет первое выступление в онлайн-формате, который за время борьбы с пандемией стал привычным для многих из нас.
В 11:30 стартует мастер-класс в исполнении спикера московской школы ресторанного менеджмента и сервиса «Novikov School», Михаила Даринова.
Как найти новую бизнес-модель на стыке ритейла и общепита? Как запустить производство продукта для поставки в ритейл? Как разработать гибридный формат бизнеса и не «прогореть»? Это лишь немногие из вопросов, которые затронет в своем выступлении Михаил Даринов.
Насыщенная порция полезного материала как для руководителей ритейл-компаний, развивающих направление готовой еды или полуфабрикатов, так и для рестораторов, которые хотят узнать о том, как использовать технологии ритейла в своем бизнесе и эффективно конкурировать с супермаркетами.
Здесь каждый поймет, что создание централизованного производства, масштабирование и диверсификация – далеко не единственные точки, от которых стоит отталкиваться в создании, развитии и преобразовании собственного дела.
Кулинарная среда действительно составляет большую площадку для творчества, что подтверждает ассортимент заведений, мастер-классов и другие быстроменяющиеся кулинарные тренды. Постоянство должно быть не во вкусе, а в опыте, и именно накопленным опытом в сфере ресторанного бизнеса Михаил Даринов с удовольствием поделится с участниками Форума.
Регистрация по ссылке: https://clck.ru/T8WTa.