5 сентября в Доме предпринимателя прошел круглый стол по стандартам обслуживания для линейного персонала – тренинг «Искренний сервис. Философия гостеприимства».
Мероприятие посетили: линейный персонал, администраторы, менеджеры и руководители среднего звена крымских предприятий индустрии гостеприимства.
⠀
Спикером встречи стала Галина Анохина – основатель, генеральный директор и ведущий бизнес-тренер компании «Лаборатория гостеприимства», сертифицированный тренер брендов «Le Meridien» и «Luxury Collection», эксперт-практик в ресторанной и гостиничной индустрии с опытом работы более 20 лет, резидент «Hotelier.PRO».
⠀
«Госте-ориентированный сервис – это ядро деятельности отеля или ресторана, да и любого бизнеса, заинтересованного в своем клиенте. Это то, что задает направление развитию всей компании в целом, обеспечивает ее успех на рынке, отстройку от конкурентов, лояльность клиентов и успешное формирование долгосрочных отношений с ними», – отметила эксперт. Также она добавила, что клиентский сервис в любом виде бизнеса играет решающую роль.
⠀
По словам спикера все начинается с личной заинтересованности и персонального примера руководства. Именно руководство должно в первую очередь думать о развитии клиентского, госте-ориентированного сервиса.
«Конечно, важна и правильная организация бизнес-процессов. В своих проектах я конкретно и четко прописываю весь сервисный цикл и стандарты обслуживания, обозначаю все ключевые точки взаимодействия с гостем», – подчеркнула Галина. По ее мнению, вся проектная работа направлена на формирование профессионализма сотрудников в области сервиса, привитие им навыков создания условий для формирования лояльности гостя, с которым очень важно найти общий язык и понять его потребности.
По окончании встречи участники тренинга смогли задать спикеру интересующие их вопросы и получить исчерпывающие ответы.
