Востребованность полуфабрикатов в условиях современной жизни вне всяких сомнений. Это недорого, быстро и удобно. Данная отрасль пользуется популярностью среди предпринимателей и многие из них задаются вопросом, как правильно организовать подобное производство, чтобы не потерять вложенный капитал и получить максимальную прибыль.
Как организовать бизнес
Под полуфабрикатами понимают продукты и блюда, которые уже прошли частично производственный процесс. Для полного приготовления их достаточно разогреть, сварить или приготовить иным путем, подразумевающим температурную обработку.
Регистрация своего дела и сертификация
Первое, что необходимо сделать, чтобы легализовать свою деятельность – это проанализировать масштаб производства и зарегистрировать будущее предприятие в определенных инстанциях. Для ведения бизнеса в этой отрасли можно использовать следующие организационно-правовые формы:
ИП – здесь стоит отталкиваться от объемов производства. ИП подойдет для цеха с небольшим уровнем сбыта (ИП можно зарегистрировать через МФЦ, ФНС либо в Центре «Мой бизнес» Республики Крым через онлайн-сервисы.)
ООО – когда в осуществлении деятельности будут участвовать несколько партнеров или соучредителей.
После необходимо подготовить документы для государственной регистрации ИП:
- заявление о регистрации ИП по форме Р21001;
- копию паспорта или другого удостоверения личности;
- квитанцию об уплате пошлины;
- ИНН.
Понадобится подготовить нормативно-техническую документацию на продукцию. Здесь можно подобрать готовую рецептуру или разработать что-то свое, если вы планируете выпускать что-то оригинальное. Производство полуфабрикатов обязано соответствовать всем стандартам СЭС. Заранее позаботьтесь о том, чтобы все закупаемое сырье имело соответствующую сертификацию, а мясо прошло ветеринарный контроль.
Разрешения и документы можно собрать самостоятельно или воспользоваться услугами специализированных агентств. Последнее сэкономит время и позволит обратить внимание на другие вопросы, но потребует дополнительных расходов (в среднем от 20000 рублей).
Выбор системы налогообложения
ОСНО. Общая система налогообложения предусматривает уплату обязательных налогов и для ЮЛ и ИП. Ограничений на применение данной системы налогообложения в рассматриваемой отрасли нет.
ОСНО в качестве системы налогообложения выбирают, в основном, крупные сети общепита, которые не могут использовать иные, специальные налоговые режимы по причине ограничений их применения.
УСН. Упрощенная система налогообложения в настоящее время используется в двух вариантах в зависимости от объекта налогообложения:
- УСН с объектом налогообложения «Доходы»
- и УСН с объектом налогообложения «Доходы, уменьшенные на величину расходов».
Патент (ПСН). Патентная система налогообложения может примяться исключительно только индивидуальными предпринимателями. Для юридических лиц применение данной системы налогообложения не предусмотрено.
За более подробной консультацией бухгалтера можно обратиться в Центр «Мой бизнес» Республики Крым по адресу: г. Симферополь, ул. Севастопольская 20 А, либо по тел.: 8 (800) 500-38-59.
Поиск каналов сбыта
Качественное производство полуфабрикатов имеет высокий спрос, поэтому вкладывать в подобное дело свои деньги выгодно. Но еще на этапе открытия важно найти пути реализации своей продукции. Учитывайте ассортимент и предложения своих основных конкурентов, чтобы сформировать наиболее выгодный пакет для сбыта. Основных способов три:
- розничная торговля (магазины, рынок);
- оптовые продажи крупным компаниям или напрямую в сети магазинов;
- продажа продукции на регулярной основе ресторанам, барам, кафе (по индивидуальному запросу).
Кроме того, можно открыть фирменный магазин своего производства и реализовывать продукцию через него.
Продвижение осуществляется с помощью объявлений в местных газетах, на специализированных сайтах, через теле- и радиорекламу. Не стоит сбрасывать со счетов и личное посещение потенциального клиента с индивидуально сформированным для него предложением.
Таким образом, собственное производство полуфабрикатов имеет высокий спрос. Подобный бизнес интересно развивать, а инвестиций на начальном уровне потребуется немного. Но не стоит забывать о минусах этого дела – из-за конкуренции поиск каналов сбыта может затянуться, а сам производственный процесс имеет особенности, которые необходимо учитывать, чтобы избежать серьезных последствий.